Всем привет, меня зовут Алина, и я опытный повар-любитель 👩🏼🍳 Готовка запала мне в душу еще в студенчестве и не отпускает до сих пор. А так как я люблю экспериментировать и искать новые сочетания, то серьезно задумалась о покупке электрогриля 🤤
Больше всего соблазняла мысль, что не придется возиться с бесконечными кастрюлями и сковородками. Вместо них — поддон для сбора жира и съемные пластины, которые можно закинуть в посудомойку. Если вы тоже планируете покупать электрогриль и не хотите потеряться в характеристиках, читайте статью.
Первым делом ориентировалась на высокую мощность
Именно от нее зависит, насколько быстро и равномерно будет готовиться ваша еда. Например, устройство до 1000 Вт осилит тосты, овощи и тонкие кусочки мяса, но мне все-таки хочется разнообразия: свиные отбивные, говяжьи стейки, котлеты для бургеров.
Ограниченная мощность не позволит долго поддерживать нужную температуру при готовке, а для блюд из мяса и рыбы этот момент важен. Именно поэтому я остановилась на гриле покруче — с моделью MultiGrill 9 от Braun на 2000 Вт можно готовить хоть самые навороченные рецепты из сохраненок.
Хотела гриль с разными режимами приготовления
Я давно облизывалась на мультигрили с разными режимами, ведь на них можно жарить все что угодно — от сочных стейков до горячих сэндвичей. Например, у моего прибора есть три способа приготовления:
- контактный гриль для мяса, овощей и гамбургеров;
- гриль-печь для рыбы, брускетты или кусочков пиццы;
- открытый гриль для небольших порций овощей и мяса, которые можно готовить одновременно.
Для стейков из толстых кусков мяса я чаще всего использую отдельную функцию Sear. Благодаря ей панели гриля разогреваются до максимальной температуры 250 °С. Мясо покрывается аппетитной хрустящей корочкой, а внутри остается весь сок.
Выбирала модель, которой удобно пользоваться каждый день
У MultiGrill 9 интуитивно понятная панель управления с крупным встроенным дисплеем и двумя поворотными регуляторами — насколько я поняла, именно они отвечают за электронный контроль температуры.
Благодаря таймеру электрогриль автоматически отключается через определенное время. Чаще всего я выставляю его с утра: разбиваю яйца для завтрака и иду готовить кофе, не переживая, что блюдо сгорит в самый неподходящий момент.
А еще мне понравилась система блокировки электрогриля — в закрытом положении он не занимает много места на столешнице. Кроме того, я не переживаю, что дети случайно обожгутся о пластины.
Обращала внимание на размер, потому что готовлю большими порциями
Я сразу знала, что компактным вариантом не обойтись — все домашние любят мои кулинарные шедевры. К тому же к нам часто приходят гости, так что без фирменных угощений тут точно никуда. Поэтому я искала что-то супервместительное.
У MultiGrill 9 большая площадь пластин — за раз я могу приготовить до 16 мини-бургеров и накормить всю семью. А благодаря независимым термостатам реально установить отдельную температуру на каждой половине: в формате раскрытой книги на одной легко обжарить овощи гриль, а на другой — приготовить глазунью или оладьи.
В комплекте шли две пары съемных пластин — гладкие и ребристые. Кстати, именно в них стоит нагревательный элемент — это позволяет мне равномерно прожаривать продукты со всех сторон. Надо сказать, я не видела такой фишки у других производителей!
Смотрела на материалы, чтобы гриль долго служил и нравился визуально
У моего гриля пластины с антипригарным покрытием — к ним ничего не пригорает, так что прибор выглядит как новый даже спустя полгода.
Дизайн тоже очень нравится, классно вписывается в любую минималистичную кухню. Это микс из приятного на ощупь пластика и нержавеющей стали — она легко очищается, не впитывает запахи и практически не царапается.
От души советую девятую серию электрогрилей от Braun, оставляю ссылочку на каталог — там много разных моделей, в том числе новая 9 Pro. А если введете промокод PAGE12, то получите скидку 12% на заказ 😉
Листая дальше, вы перейдёте на braunhousehold.ru